He estado tratando de arreglar las opciones de alimentos más saludables de mi familia últimamente. Hay muchas recetas maravillosas para los platos principales, acompañamientos e incluso postres que son más saludables de lo que normalmente comemos, así que decidí probar algunas de ellas. Cuando encontré esta receta de coliflor asada, estaba un poco escéptico.

Verás, tengo algunos comedores muy quisquillosos en mi familia. Si bien quieren comer más saludablemente, simplemente no les gusta la coliflor como regla general. Pero lo intenté de todos modos y me sorprendió mucho que a mis quisquillosos me gustara. Quiero decir, me encanta la coliflor, así que sabía que me gustaría, ¡pero estamos hablando de niños que son tan exigentes!

Entonces, desde que hice esto, mi familia me preguntó cuándo lo volveremos a tener. La receta fue un éxito tan grande que tuve que compartirla con todos ustedes. Si desea una guarnición realmente deliciosa, realmente saludable y súper fácil que pueda acompañar a casi cualquier comida, este es el lugar.

Solo necesita unos 10 minutos para preparar la coliflor y luego asarla durante aproximadamente una hora. Y no estoy bromeando sobre que vaya bien con otros platos. Lo hice con esta sartén de hierro fundido de pollo y estaba delicioso.

Esto no es solo coliflor asada, tiene tantos ingredientes deliciosos que sus hijos ni siquiera saben lo que están comiendo. Esta es una excelente manera de hacer que coman más verduras. Con cebolla, ajo, queso, perejil y tomillo, tiene un sabor delicioso que seguramente se convertirá en un éxito en su casa como lo hizo en la mía.

Creo que esto sería maravilloso con pollo o carne de res y puedes prepararlo como acompañamiento para cualquier tipo de plato principal, incluso guisos. Sería un acompañamiento maravillosamente saludable para acompañar este crujiente salmón parmesano con ajo.

Coliflor Asado

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo total: 60 minutos.

Rendimiento: 4

Tamaño de la porción: 170 g (6 oz)

Cocina: Americana

Tipo: aperitivo, guarnición

Ingredientes:

1 coliflor mediana, cortada en floretes
1 cebolla blanca mediana, en rodajas
4 dientes de ajo
1 cucharada. de aceite de oliva
taza de queso rallado
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada. de vinagre balsámico

Instrucciones

1. Precaliente su horno a 220C (430F). Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Combine los floretes de coliflor con la cebolla en rodajas, los dientes de ajo sin pelar y el aceite de oliva. Sazone con sal, hierbas secas y vinagre. Revuelva para combinar y extender por toda la bandeja para hornear de manera uniforme.
3. Hornee las verduras durante 35-40 minutos, espolvoree con queso y deje en el horno por 10 minutos más.

El perejil, el queso, el tomillo y otros ingredientes hacen de este un plato de coliflor diferente a todo lo que haya probado

Picar la coliflor y mezclar con cebolla, ajo y aceite de oliva.

Hornee por 50 minutos o hasta que estén doradas

Agregue queso y regrese al horno para derretir

Una guarnición saludable y deliciosa que su familia seguramente adorará

Rendimiento: 4 porciones

La coliflor asada es una opción de guarnición saludable fácil de preparar

Impresión

Cuando encontré esta receta de coliflor asada, estaba un poco escéptico. Verás, tengo algunos comedores muy quisquillosos en mi familia. Si bien quieren comer más saludablemente, simplemente no les gusta la coliflor como regla general. Pero lo intenté de todos modos y me sorprendió mucho que a mis quisquillosos me gustara. Quiero decir, me encanta la coliflor, así que sabía que me gustaría, ¡pero estamos hablando de niños que son tan exigentes!

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 hora

Ingredientes

1 coliflor mediana, cortada en floretes
1 cebolla blanca mediana, en rodajas
4 dientes de ajo
1 cucharada. de aceite de oliva
taza de queso rallado
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada. de vinagre balsámico

Instrucciones

Precaliente su horno a 430F (220C). Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
Combina los floretes de coliflor con la cebolla en rodajas, los dientes de ajo sin pelar y el aceite de oliva. Sazone con sal, hierbas secas y vinagre. Revuelva para combinar y extender por toda la bandeja para hornear de manera uniforme.
Hornee las verduras durante 35-40 minutos, espolvoree con queso y deje en el horno por 10 minutos más.

Información nutricional:

Rendimiento:

4 4

Tamaño de la porción:

6 onzas
Cantidad por porción: Calorías: 93 Grasa total: 5.6g Grasa saturada: 2.3g Colesterol: 10mg Sodio: 89mg Carbohidratos: 7.7g Fibra: 2.9g Azúcar: 3.2g Proteína: 4.6g © Vanessa Beaty Cocina: Americana / Categoría: guarnición