Me encanta la lasaña, pero no me encantan los carbohidratos que a menudo se incluyen en este plato italiano favorito. Últimamente me he esforzado tanto por reducir mi ingesta diaria de carbohidratos, y la lasaña simplemente no encaja en mi nuevo estilo de vida bajo en carbohidratos hasta ahora. Esta lasaña de repollo usa hojas de repollo en lugar de pasta, por lo que es baja en carbohidratos y ¡oh Dios mío, es sabrosa!

¿Qué hace que esta lasaña de col sea baja en carbohidratos?

Si ha realizado alguna investigación sobre el tema, sabe que la pasta no se puede hacer si desea evitar muchos carbohidratos. Esta receta de lasaña de repollo no usa pasta, por lo que los únicos carbohidratos que obtienes son del puré de tomate y las cebollas, y esas son cantidades insignificantes.

Cómo hacer que la lasaña del rollo de col sea aún más saludable

El repollo en lugar de la pasta hace que esta lasaña de repollo sea realmente baja en carbohidratos. Si quisieras reducir aún más los carbohidratos, podrías intentar:

Low Carb Marinara En lugar del puré de tomate
Cebolla en polvo En lugar de cebolla
Salchicha italiana Esto también es bajo en carbohidratos, pero le da un sabor realmente diferente

Qué servir con lasaña de col

Por supuesto, si está haciendo keto, entonces el pan de ajo tradicional está fuera de este. En cambio, intente:

Palitos de queso y coliflor
Ensalada
Puré de papas con coliflor
Espárragos
Coliflor Asado
Cualquier verdura al vapor

Hay tantas recetas bajas en carbohidratos que son excelentes para aquellos de ustedes que siguen ceto o aquellos que solo quieren reducir su consumo total de carbohidratos. Esta es una excelente manera de perder peso, y esta lasaña de repollo es la cena perfecta para toda la familia.

Receta de video:

Tarjeta de receta para imprimir.

Rendimiento: 6 porciones

Receta fácil de lasaña de col

Impresión

Esta lasaña baja en carbohidratos está hecha con repollo en lugar de pasta. La receta rápida y fácil de lasaña tiene sabrosa carne de res, queso y salsa a base de tomate y se adapta a una dieta baja en carbohidratos.

Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 hora 10 minutos

Ingredientes

1 cabeza pequeña de col de primavera
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
1 libra (500 g) de carne molida
14 oz. (400 g) de puré de tomate
1 cucharada. de albahaca seca
2 tazas de queso ricotta
2 huevos
taza de queso parmesano
2 tazas de mozzarella

Instrucciones

Precaliente el horno a 180C / 350F.
Separa las hojas de col y corta la parte dura del tallo.
Caliente el aceite de oliva a fuego medio y saltee las cebollas durante 2-3 minutos hasta que estén translúcidas.
Agregue ajo y albahaca, luego agregue carne molida y sepárela con una cuchara de madera. Cuando la carne ya no esté rosada, vierta el puré de tomate, agregue sal y pimienta al gusto y caliente todo hasta que la salsa se espese.
Mientras tanto, combine la ricota con queso parmesano, huevos, sal y pimienta.
Extienda un poco de la salsa de carne sobre el fondo de su fuente para hornear, cubra con hojas de repollo, luego más salsa de tomate, mezcla de ricota y finalmente espolvoree un poco de mozzarella encima. Repita todas las capas hasta llenar completamente la fuente para hornear.
Hornee por 40 minutos y sirva tibio.

Información nutricional:

Rendimiento:

6 porciones

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías: 550 Grasas totales: 35 g Grasas saturadas: 16 g Grasas trans: 1 g Grasas insaturadas: 16 g Colesterol: 188 mg Sodio: 504 mg Carbohidratos: 15 g Fibra: 2 g Azúcar: 5 g Proteínas: 43 g © Vanessa Beaty Cocina: Americana / Categoría: Plato principal