Cuando llega el verano, me encanta la jardinería y cultivar mis propios vegetales. Por supuesto, amo el tiempo de cosecha aún más. Esas verduras frescas son tan saludables y buenas para ti y todas tienen un sabor delicioso. Normalmente tengo un puñado de recetas que utilizo para servir mis verduras de verano, pero este año, quería probar algunas cosas nuevas. Así que comencé a buscar y encontré 20 deliciosas recetas vegetarianas de verano que puedes preparar directamente desde tu jardín. ¡Aquí hay recetas para que uses todos esos tomates, pepinos y mucho más!
Me encanta cocinar y cocinar con ingredientes frescos es mi cosa favorita en el mundo. Todas estas recetas son muy fáciles de hacer, por lo que son perfectas para mi vida ocupada. Muchos de ellos pueden estar sobre la mesa en menos de una hora, por lo que incluso son excelentes para esas noches ocupadas. Si eres como yo, estás constantemente buscando recetas fáciles que le den a tu familia una comida saludable, incluso cuando realmente no tienes tiempo para cocinar. Si es así, tienes que echar un vistazo a estas 25 recetas rápidas y fáciles de cena crockpot. Le ayudarán a alimentar a su familia con una comida casera incluso en sus noches más concurridas.
Ya sea que pueda o congele sus verduras de verano para usarlas en invierno o las disfrute directamente desde el jardín durante toda la temporada, definitivamente encontrará algunas recetas en esta lista que a su familia le encantarán. Muchos de estos platos se pueden hacer ahora y congelar para usarlos más adelante en el año. Todos ellos son deliciosos y muy fáciles de hacer. Y, si le encanta congelar alimentos para usarlos en el futuro, asegúrese de revisar estas 20 recetas de guisos de congelador. ¡Incluso puedes usar algunas de tus verduras frescas de verano en ellas! Tome esas ollas y sartenes y aprendamos algunas formas nuevas de cocinar esas verduras de jardín de verano.
1. Salsa marinara de verduras gruesas de jardín
Esta salsa marinara casera tiene tantas verduras de jardín maravillosas y es muy fácil de hacer. Me encanta una buena salsa marinara, especialmente una que puedo hacer con cosas de mi jardín. Este tiene calabacín, cebolla, zanahoria, tomate e incluso hierbas frescas y ajo de su jardín de hierbas. Puede hacer esto completamente desde su jardín e incluso conservarlo en una olla a presión para que tenga marinara fresca del jardín durante todo el año. ¡Esto sería genial en albóndigas caseras!
Receta: veggieinspired
2. Risotto con verduras frescas de jardín
Esta receta de risotto es realmente fácil y es el acompañamiento perfecto para acompañar casi cualquier carne. Puede incluir tantas verduras de principios de verano en esta, incluyendo calabacín, calabaza de verano, guisantes, cebollas y varias hierbas de su jardín de hierbas. Si te encanta el risotto, este es el plato vegano de verano perfecto para ti y lleva menos de una hora prepararlo de principio a fin.
Receta: bocados simples
3. Ratatouille francés casero
Este pisto de inspiración francesa es perfecto para cuando tienes una gran cantidad de verduras frescas de tu jardín. Está lleno de berenjenas, pimientos, tomates y calabacines y también puedes usar hierbas frescas de tu jardín de hierbas. La receta forma un lote bastante grande, por lo que hay mucho para disfrutar ahora y suficiente para congelar para más adelante. Esta es una gran receta para tener a mano cuando desee crear algunas comidas caseras en el congelador.
Receta: thekitchn
4. Hornear vegetariano de verano sin gluten
Si desea una receta de gran sabor que sea fácil de preparar sin gluten, este verano, hornear verduras es. Puede agregar su calabacín fresco de jardín, calabaza de verano, tomates, papas y cebollas a este y tiene queso parmesano y hierbas frescas del jardín de hierbas como el perejil y el tomillo. Es una receta realmente simple y está deliciosa. ¡Te prometo que incluso tus quisquillosos comensales probarán esta!
Receta: cantstayoutofthekitchen
5. Sartén de verduras y ravioles frescos de jardín
Me encanta una buena comida de marihuana y esta incluye vegetales frescos de jardín, por lo que es aún mejor. Con maíz, espárragos, pimiento, tomates y calabacín, este seguramente complacerá a todos en la mesa. Los ravioles pueden estar recién hechos o congelados y puedes incluir hierbas frescas de tu jardín de hierbas. Hay una mantequilla de hierbas encantadora que acompaña esto y puedes tenerla sobre la mesa en menos de una hora.
Receta: halfbakedharvest
6. Hamburguesas caseras de verduras y jardín
Estas hamburguesas vegetarianas veganas de jardín sin gluten son perfectas para asar en verano. También puede prepararlos con anticipación y congelarlos para tener suficiente para los meses de invierno. Tienen guisantes de ojos negros y hojas de zanahoria de su jardín, junto con algunas hierbas frescas del jardín de hierbas. Estos son perfectos si estás cuidando tu gluten y evitando las carnes rojas. Estas hamburguesas veganas serían excelentes con empanadas de espinacas y papas.
Receta: fuerza y sol
7. Jardín de verano para untar verduras
Los pimientos, apio, rábanos, cebollas y zanahorias se combinan con queso crema y hierbas frescas para crear esta deliciosa variedad de verduras de verano. Esto es perfecto para esas comidas al aire libre y fiestas de verano y es realmente simple de hacer. Puede servirlo con galletas saladas o agregarlo a una bandeja de verduras de jardín de verano aún más frescas. Será el éxito de todas sus reuniones de verano.
Receta: craftycookingmama
8. Verduras de verano a la parrilla con chorizo
Aquí está el plato veggie de verano perfecto. Este verano, las verduras con salchicha se asan a la perfección después de ser marinadas en una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico que es deliciosa. Puede incluir calabaza de verano, calabacín, tomates cherry, judías verdes, pimientos y muchas otras verduras de jardín en este delicioso plato. Es el plato principal perfecto para servir en las barbacoas y comidas al aire libre de verano.
Receta: entera y celestial
9. One Pot Summer Veggie And Pasta
Este plato de marihuana es todo lo que necesitas para una deliciosa comida de verano y puedes prepararlo con verduras frescas del jardín. Tiene pasta, calabaza de verano, calabacín, cebolla y tomates uva, así como albahaca fresca de su jardín de hierbas y queso parmesano recién rallado. Si quieres un plato ligero que también sea delicioso, este es definitivamente uno para probar y lo haces todo en la misma olla.
Receta: caserointerés
10. Quinua y pollo con vegetales de jardín
Esta comida de sartén combina pollo con quinua y sus vegetales frescos de jardín y es perfecta para la cena familiar. El pollo se saltea con quinua, así como brócoli fresco, pimientos y calabacín. Todo el plato tarda menos de una hora en prepararse y a toda su familia le encantará. Este también se congela bien, por lo que es un plato perfecto para preparar con anticipación y congelar para las ocupadas cenas entre semana.
Receta: ifoodreal
11. Calabacín sartén rápido y fácil
Este calabacín sartén rápido y fácil es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier plato principal. Solo toma unos minutos y puede usar su calabacín, tomate y cebolla frescos, así como hierbas frescas de su jardín de hierbas. Simplemente calienta todo junto en mantequilla y aceite de oliva y sirve. Es muy fácil de hacer y perfecto para esas noches ocupadas en las que realmente no tienes tiempo para cocinar algo extravagante. Use sus calabacines sobrantes para hacer un delicioso pan de calabacín glaseado con limón.
Receta: addapinch
12. Pan plano de vegetales frescos de jardín
Este pan plano veggie de jardín de verano es el almuerzo ligero perfecto para los días más cálidos. Utiliza pan naan de trigo integral para hacer esto, o podría sustituir su pan plano favorito, y luego agrega hummus y una variedad de verduras frescas de jardín como pepino, tomate, cebolla, rábanos y maíz. También puede agregar hierbas frescas como albahaca y perejil. Este es un gran plato ligero para almuerzos de verano.
Receta: cooknourishbliss
13. Ensalada italiana de espagueti de verano
Me encanta una buena ensalada de pasta, especialmente una que tenga vegetales frescos de verano de la huerta. Este utiliza una variedad de verduras deliciosas y la pasta es espagueti. También puede usar pasta de cabello de ángel, si lo prefiere. Agregue pepinos, tomates cherry, cebollas y otras verduras frescas de jardín, así como parmesano, salami y aceitunas negras recién rallados. Esta es una gran guarnición para esas barbacoas de verano y es realmente rápida y fácil de preparar.
Receta: reluctantentertainer
14. Chile de frijoles negros con vegetales de verano
El chile de frijol negro siempre es una delicia, y es especialmente una delicia cuando agrega algunas de sus verduras frescas de verano. Este es un plato tan colorido, definitivamente no es como cualquier chile que hayas probado y es increíble. Agrega berenjenas, calabazas de verano, calabacines, cebollas frescas de jardín, tomates frescos cortados en cubitos, maíz y muchas otras hierbas y sabores maravillosos.
Receta: algo más sabio
15. Hash de desayuno de vegetales frescos de jardín
¿Verduras frescas de jardín para el desayuno? ¡Sí por favor! Este hash de verduras de verano tiene toda la bondad del desayuno combinado con las verduras de tu jardín. Es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena y seguramente complacerá a todos en su mesa. Está hecho con papas nuevas, pimiento, maíz, tomates cherry, huevos e incluso hierbas frescas de su jardín de hierbas. Se completa con aguacate y salsa picante.
Receta: cocina deliciosa
16. Pastel de carne vegano de verano
El pastel de carne siempre es un gran éxito en mi casa, y este verano el pastel de carne vegetal también será un gran éxito para la tuya. Tome su receta tradicional de pastel de carne y agregue un delicioso calabacín, zanahorias y espinacas frescas. Este es un pastel de carne maravillosamente saborizado y es muy fácil de hacer. Si te encanta el pastel de carne, definitivamente querrás probar este con verduras frescas de jardín.
Receta: desnutrición pecaminosa
17. Verano estofado de carne y verduras
El estofado de carne siempre es una buena idea, especialmente durante los meses más fríos. Este verano, el estofado de carne vegetariana se puede preparar ahora y congelar para más adelante, cuando el clima es un poco más triste. Tiene todas sus verduras frescas favoritas del jardín, incluidas las papas nuevas, zanahorias, calabacín, tomates y maíz, y puede hacerlo aún mejor cuando agrega hierbas frescas de su jardín de hierbas. Este delicioso guiso será un éxito ahora y cuando bajen las temperaturas. ¡Todos necesitan una gran receta casera de estofado de carne!
Receta: butterwithasideofbread
18. Salchichas, papas y verduras de jardín
Este plato de olla tiene salchicha de pollo, o podría usar pavo, así como papas nuevas y algunas de esas maravillosas verduras de jardín. Puede hacer esto en aproximadamente una hora de principio a fin y está lleno de colores y sabores. ¡También hay menos de 400 calorías en una porción! Si desea un plato de una olla que sea delicioso, saludable y fácil de preparar, definitivamente vale la pena probarlo.
Receta: skinnytaste
19. Ensalada de calabacín, calabaza y tomate de verano
Esta receta de ensalada seguramente será un éxito en la mesa o en tus comidas al aire libre. Está lleno de sabor gracias al calabacín y la calabaza de verano y los tomates cherry solo se suman a ese sabor. También tiene tomillo y albahaca que puede obtener de su jardín de hierbas y un aderezo maravillosamente sabroso hecho con vinagre de manzana.
Receta: lowcarbyum
20. Tomate, berenjenas y calabacín horneado
Este plato horneado es delicioso y fácil de preparar. Está lleno de calabacín, berenjenas y tomates de su jardín y rematado con un maravilloso aderezo de parmesano, albahaca y perejil. Solo toma unos minutos prepararlo para el horno y luego hornearlo durante 45 minutos. Es el complemento perfecto para cualquier plato principal y sería ideal para todas esas cenas que asistirán este verano.
Receta: bien plateada
