¿Te encanta la salsa boloñesa? Honestamente, siempre pensé que era tan difícil de hacer que nunca lo intenté hasta ahora. Encontré una receta increíble que no solo es fácil de hacer, sino que es absolutamente deliciosa. Esto es excelente con todo tipo de pastas y se prepara en la olla de cocción lenta, para que sepa que es fácil. Solo me llevó unos 15 minutos prepararlo para el horno y luego se cocina por poco más de tres horas. ¡Durante esas tres horas, tuve tiempo para hacer tanto!

Hice esto para una pequeña cena y fue un gran éxito. A mi familia le encantó, a mis invitados les encantó, y a mí me encantó, porque fue muy fácil. Con deliciosos ingredientes como carne de res y cerdo, vino blanco y caldo, esta es una salsa rica y deliciosa que te encantará preparar una y otra vez. ¿Mencioné lo rápido y fácil que es prepararlo? Me encanta todo lo que puedo arrojar a la olla eléctrica o al horno y cocinar mientras hago otras cosas y esta es ahora una de mis recetas favoritas. Echa un vistazo a estas 25 recetas rápidas y fáciles de crockpot. ¡Son geniales para las tardes ocupadas ... y añaden esta salsa boloñesa a la lista!

Serví esto con pasta de pappardelle como dice la receta, pero honestamente podrías usar cualquier pasta que tengas a mano. Sería un excelente complemento para cabello de ángel o espagueti o incluso podría usar la salsa como base de lasaña o para rellenar conchas de pasta grandes. Es una salsa muy flexible y es absolutamente deliciosa. No puedo decirte cuántos cumplidos maravillosos recibí sobre esto, ¡y fue la primera vez que lo hice! Ah, y si planeas usar esto para una salsa de lasaña, pruébalo en esta lasaña de cocción lenta.

La mejor salsa boloñesa de cocción lenta

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 3 horas y 15 minutos.

Tiempo total: 3 horas y 30 minutos.

Rendimiento: 8 porciones

Tamaño de la porción: 300 g (10 oz)

Cocina: italiana

Tipo: Principal

Ingredientes:

4 tazas de caldo de res
30 g (1 oz) de gelatina
800 g (28 oz) de tomates enlatados, en puré
200 g (7 oz) de hígado de pollo
500 g (1 libra) de carne picada (mezcla de carne de cerdo y ternera)
1 cebolla blanca mediana picada
1 zanahoria mediana, picada
1 cucharada de hojas de tomillo
1 taza de vino blanco seco
4 cucharadas. de queso parmesano
taza de crema entera
3 dientes de ajo, en rodajas
3 cucharadas. de tallos de perejil picado
4 cucharadas. de aceite de oliva

Instrucciones

1. Espolvoree la gelatina en polvo sobre el caldo y reserve.
2. Caliente la mitad del aceite de oliva y fríe la carne picada hasta que cambie de color. Mientras tanto, mezcle el hígado de pollo y agréguelo al final de la cocción de la carne. Sazone con sal y pimienta, revuelva y deje al fuego hasta que esté bien cocido.
3. Use el aceite sobrante para saltear la cebolla y las zanahorias durante 3-4 minutos. Agregue ajo, tomillo y perejil y cocine por un minuto más.
4. Mezcle las verduras y la carne, agregue el vino, cocine por un par de minutos y vierta el caldo gelatinizado y los tomates en puré.
5. Espere hasta que la salsa comience a hervir a fuego lento y luego muévala al horno precalentado (150C / 300F) durante 3 horas. Agregue crema y queso parmesano al final. Pruebe y ajuste la sazón.
6. Servir con pappardelle pasta.

Una mezcla de carne molida de res y cerdo le da a la salsa un sabor único


Cebolla, zanahoria y otros ingredientes hacen de este un plato colorido.


¡Echa todo en la olla para un plato fácil!

Se cocina a la perfección en poco más de tres horas.

Sirve con tu pasta favorita cubierta con parmesano rallado

Rendimiento: 8 porciones

La mejor receta de salsa boloñesa de cocción lenta

Impresión

¿Te encanta la salsa boloñesa? Honestamente, siempre pensé que era tan difícil de hacer que nunca lo intenté hasta ahora. Encontré una receta increíble que no solo es fácil de hacer, sino que es absolutamente deliciosa. Esto es excelente con todo tipo de pastas y se prepara en la olla de cocción lenta, para que sepa que es fácil.

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 3 horas 15 minutos Tiempo total 3 horas 30 minutos

Ingredientes

• 4 tazas de caldo de res
• 30 g (1 oz) de gelatina
• 800 g (28 oz) de tomates enlatados, en puré
• 200 g (7 oz) de hígado de pollo
• 500 g (1 libra) de carne picada (mezcla de carne de cerdo y ternera)
• 1 cebolla blanca mediana, picada
• 1 zanahoria mediana picada
• 1 cucharada. de hojas de tomillo
• 1 taza de vino blanco seco
• 4 cucharadas de queso parmesano
• taza de crema entera
• 3 dientes de ajo, en rodajas
• 3 cucharadas de tallos de perejil picado
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Espolvorea gelatina en polvo sobre el caldo y reserva.
2. Calienta la mitad del aceite de oliva y fríe la carne picada hasta que cambie de color. Mientras tanto, mezcle el hígado de pollo y agréguelo al final de la cocción de la carne. Sazone con sal y pimienta, revuelva y deje al fuego hasta que esté bien cocido.
3. Use el aceite sobrante para saltear la cebolla y las zanahorias durante 3-4 minutos. Agregue ajo, tomillo y perejil y cocine por un minuto más.
4. Mezcle las verduras y la carne, agregue el vino, cocine por un par de minutos y vierta el caldo gelatinizado y los tomates en puré.
5. Espere hasta que la salsa comience a hervir y luego muévala al horno precalentado (150C / 300F) durante 3 horas. Agregue crema y queso parmesano al final. Pruebe y ajuste la sazón.
6. Servir con pappardelle pasta.

Información nutricional:

Rendimiento:

8 porciones

Tamaño de la porción:

1 plato
Cantidad por porción: Calorías: 325 Grasa total: 25 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 10 g Colesterol: 229 mg Sodio: 66 mg Carbohidratos: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 23 g © Vanessa Beaty Tipo de cocina: italiana / Categoría: Plato principal