Esta receta de sopa de papa con queso es una receta cremosa simple, perfecta para las noches frías de invierno. Las papas, las cebollas, las hierbas y el ingrediente secreto, el queso crema, hacen de esta una comida a la que irás transmitiendo generación tras generación. Listo en menos de una hora, esta receta es una gran sopa casera para una madre ocupada.

¡Cubra esta deliciosa sopa de papa con queso con queso cheddar rallado, cebollas verdes picadas y tocino desmenuzado para obtener más sabor!

Receta de sopa de papa con queso

Recuerdo los días fríos y nevados que crecían cuando un plato de sopa era lo único que podía calentarte. Mi abuela hizo una maravillosa sopa clásica de papa a la antigua que me encantó, pero como adulta, nunca pude duplicar el sabor. Esta receta es tan simple de hacer que me trae de vuelta a esos maravillosos recuerdos de la infancia. La adición de queso crema actúa no solo como un espesante, sino que agrega un toque de sabor que realmente ayuda a que sea un ganador en la cocina.

¿Se puede congelar la sopa de papa?

Si alguna vez preparó un lote de sopa que era demasiado para consumir en una comida, es posible que le interese congelar las sobras. Tal vez, le guste preparar alimentos con anticipación para recalentar rápidamente a la hora de la cena. Cualquiera sea la razón, puede congelar fácilmente la sopa de papa para futuras comidas.

• Almacene en recipientes del congelador dejando al menos 1/2 ″ -1 ″ espacio en la parte superior del contenedor para expansión
• Etiquete el recipiente con el nombre de la receta, la fecha en que se hizo y las instrucciones para recalentar
• Mueva la sopa al refrigerador 24 horas antes de que desee servirla para una descongelación y recalentamiento ideales en la estufa.
• Si planea calentar directamente desde el congelador, comience a descongelar en el microondas con la temperatura más baja o descongelar antes de agitar y calentar a la temperatura deseada.

Consejos para mezclar sopas calientes

Como puede ver en la siguiente receta, se indicará que necesita mezclar las verduras para que sea una sopa cremosa y suave. Para cualquiera que haya hecho una sopa caliente que necesita ser suave, sabes que esta no es una tarea fácil. Realmente solo hay dos métodos seguros para mezclar ingredientes en una sopa caliente.

1. Todos los ingredientes se enfríen por completo antes de colocarlos en una licuadora para hacer puré y luego combinar y calentar en la estufa a la temperatura deseada
2. Use una licuadora de inmersión en la olla de sopa para una mezcla segura mientras aún está caliente o cocinando

Variaciones sobre la sopa de papa pasada de moda

Si bien considero que esta receta de sopa de papa con queso aporta los mejores sabores para mis papilas gustativas, es posible que desee utilizar algunas variaciones en esta receta para agregar una profundidad de sabor o simplemente mezclar un poco las cosas. Como las papas son un alimento muy versátil en la despensa, es obvio que puede hacer que esta sopa sea un poco única con solo unos pocos cambios.

• Mezcle 1/2 taza de crema agria junto con el queso crema
• Cocine las cebollas en grasa de tocino para agregar riqueza
• Ase las zanahorias, la cebolla y las papas en el horno antes de agregarlas a la sopa.
• Incluya ajo asado que haya sido triturado o picado
• Reemplace la mitad de la leche con crema espesa
• Cortar el jamón y mezclarlo con la sopa.
• Incluya 1/2 taza de queso cheddar rallado en la mezcla durante los últimos 10 minutos de tiempo de cocción

Más recetas de sopa caliente

Debo confesar que tan pronto como siento el primer aire fresco de otoño afuera, comienzo a planificar mis comidas en torno a las sopas que podemos disfrutar. La receta de sopa de papa con queso es uno de los estándares que siempre tengo en mi menú mensual, pero hay otros que también disfrutamos sirviendo. Ya sea que su familia quiera algo cargado de verduras, toneladas de carne o algo con especias, la lista a continuación tiene una sopa para que todos en su familia disfruten.

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Ingredientes para la sopa de papa

• Cebolla
• Zanahorias
• Patatas
• Caldo
• Tomillo
• Mantequilla
• Harina
• Leche
• Queso crema
• Dientes de ajo
• Sal y pimienta para probar

Opcional: tocino desmenuzado cocido, queso cheddar rallado y cebolletas picadas o cebollas verdes

Cómo hacer una receta de video de sopa de papa y una tarjeta de receta imprimible

Comience preparando todas las verduras para que los siguientes pasos sean más fáciles de manejar. Cocine las cebollas y las zanahorias en una olla grande hasta que estén tiernas antes de agregar las papas, el tomillo, el ajo y el caldo. Cocine según las indicaciones hasta el momento de hacer un roux espesante. En una sartén separada, cocine la mantequilla y la harina para crear un roux, y mezcle la leche y el queso crema hasta que espese. Si bien esto se está espesando, mezclará sus verduras usando una licuadora de inmersión. Combine las verduras y la salsa de crema junto con sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante unos momentos para mezclar sabores. Sirva como lo desee con los ingredientes adecuados.

Rendimiento: 4

Receta de sopa de papa con queso

Impresión

Esta receta de sopa de papa con queso es una receta cremosa simple, perfecta para las noches frías de invierno. Las papas, las cebollas, las hierbas y el ingrediente secreto, el queso crema, hacen de esta una comida a la que irás transmitiendo generación tras generación.

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos

Ingredientes

• 1 cebolla blanca mediana, picada;
• 2 zanahorias picadas;
• 5-6 papas, peladas y en cubos;
• 400 ml (13.5 oz) de caldo;
• 1 cucharadita de tomillo seco;
• 1/3 taza de mantequilla;
• 1/3 taza de harina;
• 2 tazas de leche;
• ½ taza de queso crema;
• 2 dientes de ajo picados.

Instrucciones

1. Caliente un poco de aceite vegetal a fuego medio y agregue la cebolla picada y la zanahoria. Saltee durante 10 minutos, luego agregue ajo, tomillo seco, papas y caldo.
2. Cubra y cocine la sopa durante 20 minutos o hasta que las papas estén completamente cocidas.
3. Mientras tanto, derrita un poco de mantequilla a fuego medio, agregue la harina y revuelva con una cuchara. Combinar con queso crema. Comience a agregar leche a la pasta de harina, mientras bate constantemente.
4. Baje el fuego y deje que la salsa se cocine hasta que espese (alrededor de 7-10 minutos).
5. Licúa las verduras cocidas hasta que estén suaves y combina con una salsa cremosa.
6. Sirva de inmediato como está o cubra con tocino crujiente, queso y cebolletas en rodajas.

Notas

Cubra con queso cheddar rallado, tocino desmenuzado y cebolletas picadas

Información nutricional:

Rendimiento:

4 4

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías: 599 Grasas totales: 28g Grasas saturadas: 17g Grasas trans: 1g Grasas insaturadas: 9g Colesterol: 79mg Sodio: 316mg Carbohidratos: 75g Carbohidratos netos: 0g Fibra: 7g Azúcar: 6g Alcoholes de azúcar: 0g Proteína: 14g © Vanessa Beaty Cocina: Americana / Categoría: Comida