De todos los lugares de comida rápida, tengo que admitir que KFC siempre ha sido mi droga culpable (comida) de elección. Sin embargo, mis amigos siempre se ríen de mí, porque a pesar del delicioso pollo crujiente, la ensalada de col del coronel es en realidad lo que busco. ¡Dame un balde de esa ensalada dulce y crujiente y mis papilas gustativas están en el cielo! Hago mucha ensalada de col en casa y disfruto dándole mis propios giros y variaciones (por ejemplo, yogur en lugar de mayonesa para una opción más saludable), pero cuando se trata de recrear ese clásico de KFC, siempre me he quedado corto.
¡Hasta hoy!
Alguien ha sido lo suficientemente amable e increíble como para responder mis oraciones y publicar la receta. Y es asombroso. Seriamente. ¡Sabe igual de bueno!
Ya sea que esté sirviendo carne de cerdo desmenuzada o asando unas sabrosas hamburguesas en la barbacoa, nadie puede negar el poder de la ensalada de col como el acompañamiento perfecto. Y ahora que tiene la receta, si alguna vez ha habido algo que no le gustó de KFC (demasiado dulce o no lo suficientemente salado, etc.), puede modificarlo como desee para producir El plato perfecto para tu gusto.
Instrucciones de video:
Video de `` Crouton Crackerjacks '' Yououtuber.
Esto es lo que necesita:
- 1 cabeza de col mediana
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de cebolla picada
- taza de mayonesa
- taza de azúcar
- taza de leche
- taza de suero de leche *
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre
- cucharadita de sal marina
- cucharadita de pimienta negra
* El suero de leche no está tan ampliamente disponible en el resto del mundo como en los EE. UU., Por lo tanto, si no tiene ninguno, puede usar uno de estos tres sustitutos (el primero es la mejor opción, en mi opinión):
- Vierta una cucharada de vinagre o jugo de limón en una taza medidora, rellénelo hasta la línea de una taza, revuelva y deje reposar durante cinco minutos antes de usar.
- Agregue taza de leche a taza de yogur natural sin azúcar y bata bien.
- Batir juntos partes iguales de crema agria y agua.
Agregue la misma medida del sustituto copa.
El método es lo suficientemente simple: corta aproximadamente el repollo y la zanahoria y dale un buen bombardeo en el procesador de alimentos (si no tienes esta máquina práctica, puedes cortarla finamente con un cuchillo) y mezclar en un tazón En un tazón separado, combine el resto de los ingredientes y mezcle bien para que el azúcar se disuelva - un batidor lo hará bien aquí. Luego puede verter ese aderezo sobre su repollo y distribuirlo de manera uniforme. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo reposar en el refrigerador durante la noche antes de servir. Las personas no siempre son conscientes de esta regla de oro de la ensalada de col: debes darle tiempo para que se casen los sabores y para que se acumule esa consistencia cremosa. Valdrá la pena la espera, ¡lo prometo!
En realidad, puede cultivar col fácilmente con los restos de sobras, por lo que si planea hacer más ensalada de col en el futuro previsible, este podría ser el momento perfecto para comenzar a cultivar la suya.
