¿Haces brunch? Personalmente, creo que todos necesitan planificar un brunch de fin de semana de vez en cuando. Las damas de mi familia se reúnen para el brunch un fin de semana al mes y es muy divertido disfrutar de la buena comida y la buena compañía durante unas horas. Por lo general, me he quedado con sándwiches y otros alimentos similares, pero déjame decirte que este Wellington de salmón fue un gran éxito en mi último brunch.

El salmón es tan bueno para ti que solo tienes que encontrar una excelente manera de prepararlo que puedas disfrutar. Esta receta lleva menos de una hora y es una deliciosa alternativa a otros platos de pescado. Con cebolla, ajo, espinacas, parmesano y hojaldre, esta definitivamente no es su receta habitual de pescado.

Incluso si no almuerza con frecuencia, puede arreglar esto para la cena cualquier noche de la semana. Este pastel de arándanos es un gran postre para servir después del salmón, por cierto. Ahora, incluso si no eres fanático del salmón, con los aromas que agregarás a este plato, seguramente disfrutarás de la delicia y dado que el salmón es tan bueno para ti, está lleno de vitaminas, aminoácidos y tantos otros nutrientes: esta es la manera perfecta de obtener esa buena comida mientras disfruta realmente del sabor.

Tengo que admitir que no soy un gran fanático del salmón por sí solo. Quiero decir, está bien, pero a veces siento que necesita un pequeño impulso para hacerlo genial. Los ingredientes de este Wellington de salmón realmente lo convierten en un plato delicioso y tan fácil de preparar que querrás disfrutarlo varias veces al mes. ¿Ver?

Ahora está obteniendo salmón con todos sus maravillosos beneficios para la salud y lo está haciendo con un plato que incluso a sus hijos les encantará. Hablando de los niños, también les encantará estos rollos de hojaldre de plátano y Nutella, que también son muy fáciles de hacer.

Ahora, agarra ese salmón y hagamos un poco de Wellington. ¡Prometo que este es un plato que te va a encantar y seguramente será un gran éxito en tu próximo brunch!

Receta de salmón Wellington:

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo total: 45 minutos.

Rendimiento: 3

Tamaño de la porción: 200 g (7 oz)

Cocina: Americana

Tipo: plato principal

Ingredientes:

3 filetes de salmón (200 g / 7 oz);
2 cucharadas de aceite de oliva;
cebolla blanca pequeña;
1 diente de ajo;
2 cucharadas de pan rallado;
taza de crema;
taza de espinacas congeladas picadas, escurridas;
1/3 taza de parmesano rallado;
1 hoja de hojaldre;
1 huevo.

Instrucciones

1. Saltee la cebolla picada con ajo hasta que esté transparente. Agregue las espinacas y cocine por 1 minuto más. Vierta la crema y espolvoree con pan rallado. Deje que el líquido se absorba y sazone al gusto.
2. Mezcle las espinacas con queso parmesano rallado.
3. Enrolle el hojaldre de 0, 5 cm (1/5 de pulgada) de grosor, córtelo en 3 trozos iguales según el tamaño del filete.
4. Coloque el salmón en el centro, cubra con 1/3 de espinacas, luego cepille los bordes del hojaldre con huevo batido.
5. Dobla los bordes para cubrir el filete, coloca el salmón Wellington con la costura hacia abajo y haz hendiduras en la parte superior. Pincelar con el huevo restante.
6. Hornee a 190 C (375 F) durante 25-30 minutos.

Los filetes de salmón ofrecen muchas propiedades maravillosas para la salud.

Las espinacas y el queso parmesano le dan a este Wellington un sabor maravilloso.

Cubra los filetes de salmón de manera uniforme en la mezcla de espinacas.

Envuelto en hojaldre, este es un plato ligero y delicioso.

Sirve con tu salsa de rábano picante o salsa favorita.

Rendimiento: 3

Receta casera ligera y saludable de salmón Wellington

Impresión

¿Haces brunch? Personalmente, creo que todos necesitan planificar un brunch de fin de semana de vez en cuando. Las mujeres de mi familia se reúnen para el brunch aproximadamente un fin de semana al mes y es muy divertido disfrutar de una buena comida y una buena compañía durante unas horas. Por lo general, me he quedado atascado con sándwiches y otros alimentos similares, pero déjame decirte que este Wellington de salmón fue un gran éxito en mi último brunch.

Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

3 filetes de salmón de 7 oz (200 g)
2 cucharadas aceite de oliva
cebolla blanca pequeña
1 diente de ajo
2 cucharadas migas de pan
taza de crema
taza de espinacas congeladas picadas, escurridas
1/3 taza de parmesano rallado
1 hoja de hojaldre
1 huevo

Instrucciones

Saltee la cebolla picada con ajo hasta que esté transparente. Agregue las espinacas y cocine por 1 minuto más. Vierta la crema y espolvoree con pan rallado. Deje que el líquido se absorba y sazone al gusto.
Mezcle las espinacas con queso parmesano rallado.
Enrolle la masa de hojaldre a 0, 5 cm (1/5 de pulgada) de grosor, córtela en 3 trozos iguales según el tamaño del filete.
Coloque el salmón en el centro, cubra con 1/3 de espinacas, luego cepille los bordes del hojaldre con huevo batido.
Dobla los bordes para cubrir el filete, coloca el salmón Wellington con la costura hacia abajo y haz hendiduras en la parte superior. Pincelar con el huevo restante.
Hornee a 190 C (375 F) durante 25-30 minutos.

Información nutricional:

Rendimiento:

Tamaño de la porción:

7 onzas
Cantidad por porción: Calorías: 542 Grasa total: 32 g Grasa saturada: 9.5 g Colesterol: 115 mg Sodio: 344 mg Carbohidratos: 12.3 g Fibra: 0.9 g Azúcar: 1.7 g Proteína: 53.2 g © Vanessa Beaty Cocina: Americana / Categoría: Plato principal