Siempre estoy buscando nuevos alimentos para probar, y déjame decirte, ¡estos bocadillos de curry están entre mis favoritos! Estas delicias rellenas ligeras y escamosas son el aperitivo o aperitivo perfecto.

Los preparé para una pequeña cena que organicé, pero podrías hacer que coman en casa. Son deliciosos y realmente fáciles de hacer.

¿Qué son las bocanadas de curry?

Las hojaldres de curry, o Karipap, son bocadillos populares en todo Singapur y Malasia. Originarios del sudeste asiático, estos pequeños pasteles están rellenos de curry, pollo y papas tradicionalmente.

He omitido las papas en esta receta. Estas sabrosas tartas pequeñas están rellenas de pollo, cebolla en escabeche, curry, zanahorias y muchos otros condimentos.

¿Fríes las hojaldres de curry?

Puedes freírlos, y mucha gente lo hace. Sin embargo, los hice en el horno y salieron tan sabrosos como los fritos, y son más saludables.

El hojaldre los hace perfectos para hornear porque se vuelve escamoso y delicioso sin importar cómo lo cocines.

¿Qué se sirve con hojaldres de curry?

Los bocadillos de curry son técnicamente un aperitivo, por lo que realmente no necesitas nada para servir con ellos. Sin embargo, si está haciendo una cena o fiesta y desea algunas buenas ideas de alimentos que complementen sus bocanadas de curry, por supuesto que tengo sugerencias.

Si planeas servirlos como aperitivo antes de tu plato principal, te recomiendo que sigas tus bocanadas de curry con este camarón frito picante con ensalada de repollo asiático.

Por supuesto, si está haciendo una cena y quiere mantener sus aperitivos en el mismo plano cultural, esta receta de brócoli con pollo es perfecta. El crujiente pollo a la miel también sería una excelente opción.

Rendimiento: 8

Receta de soplos de curry malasio simple

Impresión

Rellenos de pollo, cebolla y otros ingredientes sabrosos, estos bocadillos de curry fáciles de preparar son un aperitivo popular de Malasia. Aprende a hacerlos tú mismo con este video tutorial paso a paso y esta receta.

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 40 minutos

Ingredientes

• 1 hoja de hojaldre
• 4 muslos de pollo, sin piel ni huesos
• taza de cebolla en escabeche
• taza de cilantro picado
• 1 cucharada. de curry en polvo
• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• taza de agua o caldo
• 1 cucharada. de aceite vegetal
• 1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo picados

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 190C / 375F.
2. Sazone el pollo con sal y pimienta y luego fríalo a fuego medio hasta que esté bien cocido (alrededor de 7-10 minutos).
3. Retire el pollo del fuego y pique finamente.
4. En la misma sartén, agregue la zanahoria y saltee durante 2-3 minutos. Agregue cebolla en escabeche, ajo y especias (incluyendo un poco de sal y pimienta). Vierta un poco de caldo o agua, cocine por 2 minutos más, luego retire del fuego y deje enfriar por completo.
5. Estire una hoja de hojaldre y córtela en rectángulos de tamaño mediano. Coloque una buena cucharada de relleno de pollo en un lado de la masa, cubra con el otro y pellizque con un tenedor. Corta el exceso para hacer una forma pareja. Haga pequeños agujeros en la parte superior para dejar escapar el vapor.
6. Cepille las hojaldres con huevo y hornee durante 12-15 minutos, dependiendo del tamaño, o hasta que estén doradas.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías: 197 Grasa total: 13 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 9 g Colesterol: 84 mg Sodio: 371 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 17 g © Vanessa Beaty Cocina: India / Categoría: Aperitivo ¿ Cuál es tu plato indio favorito?

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