El domingo del Super Bowl se acerca rápidamente, y si tu experiencia es como la mía, estarás clasificando cerveza y bocadillos para todos los fanáticos ávidos de tu casa, independientemente de si te gusta o no el fútbol. Realmente no me consideraría un fanático del deporte per se, pero disfruto de las festividades y la socialización que me brinda este evento anual. Y sé que si sirvo un poco de este tocino confitado, seré la persona más apreciada y querida allí. ¿Quién no se volvería loco por la deliciosa combinación salada y dulce de estas lonchas celestiales de cerdo?

El video no da medidas, así que aquí están; la libra de tocino se glasea con una mezcla de:

• ¼ taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• una pizca de pimienta negra

Y no olvides forrar tu bandeja con papel de aluminio: ¡raspar los goteos caramelizados será una pesadilla absoluta!

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