Esta deliciosa receta de pastel de carne de barbacoa glaseada es una que grita la comida tradicional estadounidense. La combinación de carne molida, cebolla, huevos, pan rallado y una mezcla perfecta de condimentos hacen que este sabor sea fácil y sabroso. Un glaseado de salsa de barbacoa dulce y picante agrega riqueza y una patada de calor.

Sirva este delicioso pastel de carne de barbacoa junto con el puré de papas Crockpot y su verdura verde favorita para una comida completa que sea amigable para los niños y aprobada por las madres.

Receta de pastel de carne de barbacoa glaseada

A veces solo quieres una comida clásica en la mesa para la cena. No hay nada más comida clásica estadounidense que una buena receta de pastel de carne a la antigua. Este pastel de carne de barbacoa glaseado es un poco más que la opción básica que puede haber tenido antes. Es un pan clásico, con un delicioso glaseado dulce y picante.

Si bien esta receta lleva más tiempo para cocinar, es una excelente opción para preparar con anticipación, por lo que solo tiene que meter el pastel de carne en el horno cuando llegue a casa después de un largo día.

Consejo: Pruebe diferentes salsas de barbacoa cada vez para encontrar diferentes perfiles de sabor. Una salsa más dulce lo hará suave y dulce. Agregue una salsa con un poco de pimienta o caliente para mejorar las cosas.

¿Puedo congelar el pastel de carne de barbacoa para más tarde?

Si desea preparar comidas para hacer que las noches de semana sean más fáciles de administrar, entonces esta es otra gran opción para su menú. Prefiero congelar esta receta mezclando la mezcla de carne y presionando en un molde para pan desechable. Luego, envuelvo ese molde para pan en una envoltura de plástico y lo coloco en una bolsa grande de almacenamiento en el congelador. Coloque una etiqueta en el exterior con el nombre de la receta, la fecha en que se preparó y las instrucciones de cocción y póngalas en el congelador.

Luego, puede sacarlo del congelador la noche antes de querer servirlo, y cuando llegue a casa del trabajo, simplemente puede meterlo en el horno para cocinarlo como si estuviera recién preparado.

Nota: Puede agregar el glaseado a la parte superior antes de congelar, pero prefiero esperar y mezclar eso justo antes de cocinar.

¿Se puede convertir esto en un pastel de carne sin gluten?

¡Si! Simplemente sustitúyalo por una miga de pan sin gluten y asegúrese de que su salsa de barbacoa también esté libre de gluten. Esa es una de mis partes favoritas de esta receta: ¡es fácil de adaptar a las necesidades dietéticas!

¿Qué pasa si prefiero el mío con salsa de pastel de carne?

A muchas personas no les gusta la adición de salsa de barbacoa. A otros no les importa el ketchup en sus albondigas. Una salsa de carne tradicional es una opción común, y en este caso, podría servir fácilmente su pastel de carne con salsa de pastel de carne.

Todo lo que necesita hacer es omitir el glaseado cuando cocine, y preparar su salsa casera o salsa de carne favorita para verter sobre la parte superior una vez que haya terminado de cocinar.

¿Puedo hacer de esta una mini receta de pastel de carne?

¡Si! Me encanta dividir comidas como esta usando mini sartenes. Si eliges mini moldes de pan, es súper lindo y divertido de servir. Otra opción es hacer esto en un molde para muffins y simplemente presionar hacia abajo en cada taza de muffins.

Los tiempos de cocción cambiarán cuando se use una sartén más pequeña o un molde para panecillos. Comience por reducir el tiempo de cocción a la mitad y verifique con un termómetro de carne antes de servir. Por seguridad, asegúrese de que la temperatura interna de cualquier receta de carne molida llegue a 160ºF antes de servir.

Qué servir con pastel de carne de barbacoa

Como se mencionó anteriormente, no puedes equivocarte con el puré de papas y un vegetal junto con esta receta de pastel de carne con barbacoa. Sin embargo, hay otras recetas increíbles que se combinarán bien con este plato. A continuación encontrará algunas de mis recetas favoritas personales para cocinar y servir con mi pastel de carne en la cena.

Excelentes guarniciones para servir con pastel de carne:

• Receta de cazuela de judías verdes
• Receta de papas al horno de cocción lenta
• Champiñones Asados ​​con Ajo y Tomillo
• Receta de buñuelos de coliflor casera
• Tortas de patata fáciles con cebolla
• Millones de dólares macarrones con queso
• Receta de picaduras de calabacín

Grandes postres para servir con pastel de carne:

• Zapatero de fresa casero
• Receta fácil de brownies de chocolate
• Receta casera de zapatero de durazno

Consejo adicional: use las sobras el segundo día para crear un sándwich de pastel de carne. Simplemente corte el pastel de carne en trozos de 1/2 ″ de grosor y vuelva a calentar antes de agregarlo al pan tostado. Esto es genial con una rodaja de queso cheddar fuerte derretido para una riqueza extra.

Ingredientes para pastel de carne

• Carne molida
• Cebolla
• Ajo
• Huevos
• Migas de pan
• Crema
• Mezcla de hierbas italianas
• Salsa de barbacoa
• Azúcar
• Polvo de ajo

Cómo hacer pastel de carne

Antes de comenzar, asegúrese de precalentar el horno como se indica y alinear la sartén de elección con papel pergamino para que el pan sea más fácil de quitar una vez cocido. También querrás cortar en dados o picar tus cebollas antes de comenzar a mezclar cosas.

Combine la carne molida, la cebolla, el ajo, los huevos, los condimentos, la crema y las migas de pan y mezcle hasta que estén bien combinados. Presione esta mezcla hacia abajo en su sartén (s) y hornee según las indicaciones. Mientras se hornea, puede preparar el glaseado de pastel de carne para barbacoa para que se extienda por la parte superior antes de cocinarlo durante los minutos restantes.

Receta de video:

Tarjeta de receta imprimible:

Rendimiento: 6

Deliciosa receta de pastel de carne de barbacoa glaseada

Impresión

Esta receta de pastel de carne de barbacoa glaseada combina su relleno clásico favorito de carne molida, pan rallado y hierbas con un glaseado dulce y picante que a todos les encanta.

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 10 minutos

Ingredientes

• 2 libras (1 kg) de carne picada
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 huevos
• 4 cucharadas de crema
• 2 cucharadas de hierbas italianas secas
• 2/3 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de azúcar
• 2/3 taza de salsa BBQ

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 190C / 375F. Cubra una bandeja para hornear rectangular de 22x12 cm / 9x5 pulgadas con pergamino.
2. Combine carne picada, cebolla, ajo, huevos, hierbas, crema y pan rallado. No te olvides de una generosa pizca de sal.
3. Extienda la mezcla de carne picada en el molde para pan preparado y alise en la parte superior.
4. Hornee por 40 minutos. Mientras tanto, haga un esmalte simple batiendo todos los ingredientes enumerados.
5. Cepille la parte superior del pan con el glaseado preparado y vuelva al horno durante 15-20 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.

Información nutricional:

Rendimiento:

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Tamaño de la porción:

8 oz
Cantidad por porción: Calorías: 401 Grasa total: 18g Grasa saturada: 8g Grasas trans: 0g Grasa insaturada: 8g Colesterol: 147mg Sodio: 688mg Carbohidratos: 42g Carbohidratos netos: 0g Fibra: 2g Azúcar: 24g Alcoholes de azúcar: 0g Proteína: 18g © Vanessa Beaty Cocina: Americana / Categoría: Comida