Si ha cultivado un jardín este verano o si simplemente tiene una gran cantidad de verduras y frutas que desea conservar para el invierno, hay muchas maneras de enlatar esos alimentos. Tradicionalmente, el enlatado era una forma de mantener alimentos abundantes en verano y hacer que duraran hasta que el jardín volviera a salir al año siguiente.

Hemos recopilado más de 800 recetas para enlatar que le ayudarán a conservar esos alimentos y le darán muchas opciones con respecto a cómo los conserva.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 páginas llenas de recetas de conservas del Centro Nacional para la Conservación de Alimentos en el Hogar

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

Desde frutas enlatadas, jaleas y mermeladas hasta cómo hacer pasta de tomate y otras verduras. Ya sea que prefiera el envasado en baño de agua fría o que le encante su envasadora a presión, encontrará recetas que puede usar para mantener esos alimentos frescos durante todo el año. Incluso incluimos muchas recetas de congelador para aquellos de ustedes que prefieren no poder en absoluto.

Hay muchas maneras diferentes de mantener sus alimentos frescos. Ya sea que sea alguien que almacene alimentos para los momentos más difíciles o que simplemente tenga demasiadas sobras del jardín y no quiera desperdiciar, estas recetas le darán muchas ideas sobre cómo puede conservar esos alimentos para que su la familia puede disfrutarlos todo el invierno.

El enlatado es una tradición en muchas familias e incluso si no es uno de los suyos, puede aprender cómo pueden las frutas y verduras para que duren más y aprender diferentes formas de prepararlas para que cocinar durante el invierno sea más fácil .