¿Alguna vez has experimentado ese intenso deseo por una deliciosa rebanada de pastel? Pregunta tonta, ¿verdad? Por supuesto que tienes! Sin embargo, el problema que generalmente tengo con eso es que hornear un pastel entero es demasiado excesivo y, por supuesto, esperar a que se hornee en el horno no es algo por lo que tenga paciencia. Es por eso que casi me caigo de la silla con deleite cuando encontré esta receta para un pastel en una taza. Puede hacer pequeñas porciones individuales, y aquí está el truco ... ¡solo toma unos minutos mezclar todo en su taza, y luego toma solo unos segundos hornear en el microondas!
Puedes agradecerme más tarde cuando veas por ti mismo lo fáciles y sabrosos que son.
Aquí están las medidas para cada una de las deliciosas tazas del cielo:
Tome nota: los tiempos de cocción se basan en un microondas de 1100 vatios, así que tenga en cuenta que sus tiempos pueden variar un poco.
1-5 Video Instrucciones y Recetas
1. Funfetti (hace dos pasteles):
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza de azúcar granulada
- 6 cucharadas de harina con levadura
- pizca de sal
1. Coloque la mantequilla en una taza grande y caliéntela en el microondas durante 20 a 30 segundos hasta que se derrita.
2. Agregue el huevo y mézclelo con un tenedor.
3. Agregue la leche, la vainilla y el azúcar.
4. Agregue la harina y la sal. Mezcle la masa con un tenedor hasta que quede suave.
5. Divida la masa entre dos tazas. Microondas por separado durante 50 segundos cada uno hasta que se levante. Tenga cuidado de no cocinar demasiado o el pastel se secará rápidamente.
6. Cubra con mi glaseado de crema de mantequilla de chicle y espolvorea
Tiempo de cocción: 50 segundos
2. Plátano de chocolate sin gluten (hace dos pasteles):
- 1 plátano maduro
- taza de mantequilla de maní
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1. Triture el plátano en una taza grande con un tenedor.
2. Agregue la mantequilla de nuez y el huevo y mezcle bien.
3. Agregue el azúcar y el cacao y bata hasta que esté suave.
4. Divida la masa entre dos tazas.
5. Microondas por separado durante 1 minuto cada uno hasta que esté firme y firme. (cada microondas es diferente, por lo que la cocción puede variar)
6. Tenga cuidado de no cocinar en exceso o el pastel se secará rápidamente.
7. Mejor comer de inmediato
Tiempo de cocción: 1 minuto
3 Red Velvet (hace un pastel):
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- pizca de sal
- pizca de canela
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de suero de leche (puede usar crema agria o yogur en su lugar)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- cucharadita de colorante rojo
La receta de glaseado de queso crema se encuentra en este video: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ
1. Mezcle todos los ingredientes húmedos en una taza de gran tamaño con un tenedor hasta que la masa esté suave.
2. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen
3. Cocine en el microondas por 50 segundos. . (cada microondas es diferente, por lo que la cocción puede variar)
4. Tenga cuidado de no cocinar en exceso ya que la masa se volverá densa y gomosa.
5. Deje que el pastel se enfríe un poco antes de poner el glaseado de queso crema.
Tiempo de cocción: 50 segundos
4. Apple Crumble (hace un pastel):
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada colmada de azúcar morena
- cucharadita de canela molida
- cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de salsa de manzana
- Cucharada de aceite vegetal
- cucharada de leche
- cucharadita de extracto de vainilla
- desmoronamiento
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de azúcar morena
1. En una taza pequeña, mezcle bien los ingredientes secos.
2. Agregue el puré de manzana y mezcle hasta que esté combinado (estará espeso y pegajoso) y luego agregue aceite de verduras, leche y vainilla y revuelva hasta que esté húmedo; No haga sobre mezcla.
3. Para la migaja: en un recipiente aparte, combine 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar morena con un tenedor hasta que se combinen.
4. Microondas a temperatura alta durante unos 45 segundos. (cada microondas es diferente, por lo que la cocción puede variar). Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pastel o se secará rápidamente.
5. Servir con helado y salsa de caramelo salado
Tiempo de cocción: 45 segundos.
5. Arco Iris (hace cuatro pasteles):
- taza de azúcar blanca
- 1 barra (100 g) de mantequilla ablandada (temperatura ambiente)
- 2 huevos ligeramente batidos (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- cucharadita de levadura en polvo
- cucharadita de bicarbonato de sodio
- pizca de sal
- colorante alimentario rojo, naranja, amarillo, verde y azul
Glaseado de queso crema para servir. Ver: http://bit.ly/1j7hSiU
1. En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla hasta obtener un color claro y una textura esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Use un batidor de mano.
Rompe los huevos, mézclalos bien y sigue con el siguiente huevo. y vierta el extracto de vainilla. Batir por otro minuto hasta que esté bien combinado.
2. Agregue los ingredientes secos hasta que estén combinados, ¡no mezcle demasiado!
3. Divida la mezcla de la manera más uniforme posible entre 5 tazones.
4. Agregue un par de gotas de colorante para alimentos a cada tazón y mezcle muy suavemente. - De nuevo, ¡no mezclar demasiado!
5. Cucharee los colores entre las 4 tazas una cucharada a la vez. Coloque la masa de pastel de diferentes colores en la parte superior para crear un efecto veteado
6. Microondas durante 45 segundos (cada microondas es diferente, por lo que la cocción puede variar)
7. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pastel o se secará rápidamente.
8. Decora tu pastel con mi glaseado de queso crema. (ver la receta del pastel Red Velvet arriba)
Tiempo de cocción: 45 segundos.
5-10 Instrucciones de video
Gemma Stafford - Suscribirse
6. Brownie de chocolate vegano, sin gluten (hace dos pasteles):
- ½ taza de harina sin gluten (por ejemplo, harina de avena, harina de nueces, harina de espelta, etc.)
- ½ taza de azúcar o azúcar cruda
- 4 cucharadas de cacao (natural, sin azúcar)
- ½ taza de leche de coco
- 4 cucharadas de aceite de coco (o cualquier aceite sin sabor, como canola o vegetales)
- Helado de coco para servir
1. En una taza grande o un tazón separado, mezcle los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao y sal.
2. Luego agregue sus ingredientes húmedos, leche de coco y aceite, a su secado
3. Divida la masa entre 2 tazas de cerámica aptas para microondas.
4. Microondas durante 1 minuto hasta que la mezcla esté bien cocida. Todavía debe estar húmedo cuando se cocina bien, no seco. Tenga cuidado de no cocinar demasiado o la torta se vuelve gomosa
5. Mejor comer de inmediato. Servir con helado de coco.
Tiempo de cocción: 1 minuto
7. Limón y arándano (hace un pastel):
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de levadura en polvo
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de aceite vegetal (o cualquier aceite sin sabor)
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
- 1 ½ cucharada de jugo de limón recién exprimido
- ¼ taza de arándanos
1. En la taza, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Con un tenedor, bata el huevo, el aceite, la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que estén bien mezclados.
2. Microondas durante 1 a 1-1 / 2 minutos o hasta que se levante y el centro esté listo.
3. Mejor comer de inmediato. Servir con compota de arándanos
Tiempo de cocción: 1 a 1 ½ minutos.
8. Galletas y crema (hace dos pasteles):
- 5 ½ cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- ⅛ cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 Oreos
1. Mezcle todos los ingredientes secos en una taza de gran tamaño. Luego mezcle los ingredientes húmedos hasta que quede suave. Después de que la masa esté suave, agregue los oreos y triture los oreos.
2. Divida la masa entre 2 tazas de cerámica aptas para microondas.
3. Cocine durante aproximadamente 1 minutos en el microondas. Verifique en el centro del pastel. Si no lo ha hecho, cocine por unos 20 segundos más. Tenga cuidado de no cocinar demasiado o la torta se vuelve gomosa.
Tiempo de cocción: 1 minuto
9. Zanahoria sin huevo (hace un pastel):
- 6 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- cucharadita de levadura en polvo
- cucharadita de sal
- cucharadita de canela
- 4 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de zanahorias finamente ralladas
- 1 cucharada de pasas
1. Mezcle todos los ingredientes secos en una taza. Batir los ingredientes húmedos hasta que esté suave. Microondas por 1 minutos. Cocine por más tiempo si es necesario.
2. Mejor comer de inmediato. Servir con un poco de glaseado de queso crema.
Tiempo de cocción: 1 minuto
10. Tarta de queso (hace una tarta; ¡necesitarás una taza de gran tamaño!)
- 4 onzas (115 g) de queso crema bajo en grasa (debe estar a temperatura ambiente)
- 1 taza (8 oz / 225 g) de crema agria
- cucharadita de vainilla
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 claras de huevo, ligeramente batidas (las claras de huevo en un cartón funcionarán)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mermelada de elección
- Migas de galletas Graham
1. En un tazón, bata el queso crema hasta que esté suave y esponjoso con una batidora eléctrica o un batidor manual. Mezcle la crema agria, vainilla, azúcar, huevo, jugo de limón. Agitar en mermelada en este momento.
PRECAUCIÓN: microondas hasta que vea que comienza a burbujear en el centro, y luego deje de cocinar. Esto tomará segundos, tal vez 20 o más. Sácalo y compruébalo. Microondas por intervalos cortos hasta que vea el borde de la tarta de queso firme, pero asegúrese de que el centro esté ondulado. Si se deja burbujear y cocinar más, la mezcla se "romperá" y deberá comenzar de nuevo. Tome nota del tiempo de cocción exitoso para su microondas.
2. Saque del microondas y deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere hasta que esté completamente frío, aproximadamente 2 horas. Si se ha formado algún líquido, vierta con cuidado. Espolvorea con la mezcla de galletas Graham y cubre con cualquier cobertura de tu elección. ¡Disfrutar!
Tiempo de cocción: 20 segundos (o hasta que el centro burbujee), luego intervalos cortos hasta que el borde se firme
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