Tengo que admitir que me encantan los sándwiches de queso a la parrilla con sopa de tomate. Es uno de mis almuerzos favoritos y algo en lo que me he enganchado desde que era muy joven. El problema con esa combinación hoy es que no puedo permitirme tantos carbohidratos de una sola vez.

El pan está lleno de carbohidratos, algo que las mujeres a menudo tratamos de evitar, ¿verdad? Bueno, entonces es bueno que haya encontrado este queso asado de coliflor. No puedo decirte lo emocionado que estaba de poder disfrutar mi queso asado y sopa de tomate sin la culpa.

Esta es una gran receta y también es muy fácil de hacer. Me llevó menos de una hora de principio a fin y eso incluye preparar la coliflor. La esencia de la receta es que estás haciendo un queso asado con "arroz" de coliflor en lugar de pan.

Es realmente delicioso y mucho más saludable que el queso asado tradicional. Y, hablando de saludable, realmente necesitas probar mi crujiente receta de salmón parmesano. Es delicioso y muy bueno para ti.

Me encanta probar nuevas recetas saludables. Realmente me encanta este porque está lleno de delicioso queso melty y es muy fácil de hacer. Si está buscando una idea de almuerzo o merienda saludable, aquí está. Hacer el pan de coliflor también es mucho más fácil de lo que piensas.

Simplemente hierve la coliflor hasta que esté suave por fuera y luego mezcle sus otros ingredientes, que incluyen perejil, ajo y aceite de oliva, todo lo cual le da un sabor maravilloso. Y hablando de un sabor maravilloso, debe hacer estas papas fritas de aguacate con salsa de jalapeño para acompañar su queso asado. ¡También son saludables!

La coliflor en esto se cocina crujiente y deliciosa. Solo sé que se convertirá en tu sándwich de queso a la parrilla favorito. Ciertamente se ha convertido en mío y realmente va bien con una humeante taza de sopa de tomate.

Queso Asado a la Coliflor

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo de cocción: 25-30 minutos.

Tiempo total: 35-40 minutos.

Rendimiento: 2 porciones

Tamaño de la porción: 7 oz (200 g)

Cocina: Americana

Tipo: Aperitivo, principal

Ingredientes:

1 cabeza mediana de coliflor

1 huevo

3 cucharadas de maicena

1 cucharadita de perejil seco

½ cucharadita de ajo seco

1 taza de mezcla de queso fuerte

1 cucharada. de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 230 C (450 F).

2. Corte la coliflor en floretes, quitando el tallo duro. Cocine en agua hirviendo con sal durante 2 minutos o hasta que los trozos de coliflor estén suaves por fuera pero todavía un poco duros en el medio. Escurra, mezcle y exprima con un paño para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.

3. Mezcle el “arroz” de coliflor con huevo, maicena, ajo, perejil y una pizca de sal.

4. Divida la mezcla de coliflor en 4 partes. Coloque cada cuarto en una bandeja para hornear forrada con pergamino y forme rodajas cuadradas o rectangulares de aproximadamente 1, 2 cm (1/2 pulgada) de grosor.

5. Hornee por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

6. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloque dos rebanadas de pan de coliflor en aceite, cubra cada una con queso rallado y cubra con las dos rebanadas restantes para hacer un sándwich.

7. Cubra con una tapa y deje por 1 minuto, voltee y continúe cocinando hasta que el queso se derrita por completo.

La coliflor, los huevos, el perejil y otros ingredientes hacen de este el mejor queso a la parrilla.

Prepare la coliflor para hacer su pan hirviendo y luego agregue otros ingredientes

Aplane la mezcla de coliflor en trozos con forma de pan y hornee

Agregue queso y otros ingredientes si lo desea.

Hornee hasta que el queso se derrita y el pan de coliflor esté dorado.

Disfrute con su sopa favorita para un almuerzo rápido o una merienda deliciosa

Rendimiento: 2

Receta de queso a la parrilla con coliflor

Impresión

Tengo que admitir que me encantan los sándwiches de queso a la parrilla con sopa de tomate. Es uno de mis almuerzos favoritos y algo en lo que me he enganchado desde que era muy joven.

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos

Ingredientes

1 cabeza mediana de coliflor
1 huevo
3 cucharadas de maicena
1 cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de ajo seco
1 taza de mezcla de queso fuerte
1 cucharada. de aceite de oliva

Instrucciones

Precaliente el horno a 230 C (450 F).
Cortar la coliflor en floretes, quitando el tallo duro. Cocine en agua hirviendo con sal durante 2 minutos o hasta que los trozos de coliflor estén suaves por fuera pero todavía un poco duros en el medio. Escurra, mezcle y exprima con un paño para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
Mezcle el “arroz” de coliflor con huevo, maicena, ajo, perejil y una pizca de sal.
Divida la mezcla de coliflor en 4 partes. Coloque cada cuarto en una bandeja para hornear forrada con pergamino y forme rodajas cuadradas o rectangulares de aproximadamente 1, 2 cm (1/2 pulgada) de grosor.
Hornee por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloque dos rebanadas de pan de coliflor en aceite, cubra cada una con queso rallado y cubra con las dos rebanadas restantes para hacer un sándwich.
Cubra con una tapa y deje por 1 minuto, voltee y continúe cocinando hasta que el queso se derrita por completo.

Información nutricional:

Rendimiento:

Tamaño de la porción:

7 onzas
Cantidad por porción: Calorías: 410 Grasa total: 32.2g Grasa saturada: 10.8g Colesterol: 127mg Sodio: 1008mg Carbohidratos: 15.5g Fibra: 3.4g Azúcar: 2.9g Proteína: 15.8g © Vanessa Beaty Cocina: Americana / Categoría: Aperitivo