Así que te he mostrado cómo hacer merengues y caramelo blando en el microondas, así que creo que es hora de ir por algo sabroso en lugar de dulce: quiche en una taza, en el microondas en solo tres minutos ! ¿No suena eso como un sueño de cocina?

Por mucho que me encanta comer, no siempre tengo el tiempo o la paciencia para cocinarme una comida adecuada, y como la mayoría de las personas, detesto todo el inevitable lavado que viene con las grandes comidas sofisticadas. Entonces, si tengo prisa y necesito un buen desayuno, o me siento mal después del trabajo, este quiche de microondas es literalmente la solución perfecta.

Receta de video:

Necesitará:

• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche entera
• Pizca de sal y pimienta
• 1 rebanada de pan, cortada en trozos pequeños
• 2 cucharadas de queso cheddar rallado
• 4 tomates cherry (en cuartos)
• Pequeño puñado de espinacas
• 2 cebolletas (picadas)

Lo que me encanta de las quiches es que puedes agregar lo que quieras: jamón, tocino cocido, cebolla roja, champiñones, queso feta, etc. La elección es realmente tuya. Y si tiene un agujero más grande para llenar su barriga, simplemente duplique los ingredientes y use una taza grande y bonita.

Receta de Mumsnet.